mandag 6. juli 2009

Grillet urtetorsk


I grønnsakshagen har vi løpestikke.
Vi synes den er så flott og rank og spesiell, mamma og jeg. Det er bare det at vi ikke vet helt hva vi skal bruke den til...

Da var det bra at jeg fikk besøk av en ammende mor! Eli ser på godmorgennorge for å få tiden til å gå i tidlige ammetimer. Og mat-wenche bruker visst løpestikke til alt. Særlig til fisk.

Jeg komponerte en urtetorskepakke til Eli og Einar, hvor løpestikken fikk innpass. Lille sønn fikk ikke urtetosk, men jeg komponerte en skreddersydd babyfishsong for ham istedet, og fremførte den foran grillen med pølseklypekoreografi.

Urtetorsk
(3 pers)
6 små torskefileter
olivenolje
salt&pepper
2 fedd hvitløk
1 sjalottløk
persille
løpestikke
sitronskiver

Riv av 3 ark aluminiumsfolie, legg 2 torskefileter på hver.
Pensle med olje, strø på salt og pepper.
Hakk urter, hvitløk og sjalottløk, bland i en liten skål og strø over filetene. Legg også en sitronskive på hver filet.
Lukk pakkene godt, og grill i overkant av 5 minutter på grillen.
Servere med sennepspotetsalaten og en enkel salat av sprø isberg, tomat og agurk.

Og forresten. Løpestikke smakte godt! Som en blanding av selleri og fenikkel kanskje?

Ingen kommentarer: