Eller broccoliomelett om du vil. Med ristede frø. Men det er den franske estragonsennepen som er rosinen i pølsa i dette tilfellet.
Broccolett
(1 person)
2 egg
2 ss vann
salt, pepper
2 ts estragonsennep
solsikkefrø
persille
1 sjalottløk i skiver
broccolibuketter
Lettkok broccolibuketter. Rist solsikkefrø i tørr panne. Bland sammen egg, vann, sennep, persille, salt og pepper.
Stek løkskiver myke i olje.
Hell over omelettrøren og stek nesten stiv, legg på broccolibuketter. Stek videre til egget er stivt, strø over solsikkefrø og serevere med brød eller poteter.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar