Idag på skolen hadde Brigitte bursdag. Og Annett hadde lagd en nydelig ostekake med cottagecheese og yogurt fordi hun ikke liker ostekake. Og de eldre lærerne var over seg av lykke, og jeg også, for jeg er jo en husmor i hjertet.
Ostekake
Bunn:
4 dl små havregryn
2 ss smør
100g mørk sjokolade
Fyll:
1 pakke bringebærgélepulver
300g cottage cheese
5 dl sans yogurt bringebær
Pynt:
2dl friske bringebær
Rist havregryn og smør i en panne. Smelt sjokoladen i vannbad/micro, og bland med havregryn. Hell det i en springform og trykk ut. Avkjøl.
Mos cottage cheese i maskin, bland i yogurt. Lag gelé med 2,5 dl vann, avkjøl litt.
Bland i yogurtblandingen, og hell over bunnen i formen. La den stivne i kjøleskap.
Pynt med friske bær.
2 kommentarer:
Det där kan passa mig, jag gillar ju annars inte heller ostkaka.
Og jeg synes ofte ostekake blir litt emment eller hva skal jeg si? Denne smaker mye bedre!
Legg inn en kommentar