mandag 14. desember 2009

Mandelmakronmarengs


Når man inviterer til spontant førjulsstrikkeri,
er det på sin plass med litt spontant førjulsslikkeri.

Jeg slengte sammen noe som ble en mellomting mellom mandelmakroner og marengs.
Ganske lette og luftige i konsistensen, men mer seige enn sprø.

Mandelmakronmarengs
(12 stk)
2 eggehviter
3 ss sukker
1 ts vaniljesukker
100 g mandler

Mal mandlene.
Pisk eggehviter og sukker stivt.
Bland i vaniljesukker og malte mandler.
Klatt ut 12 små hauger på bakepapirkledd plate. Stikk gjerne en halv mandel i hver.
Stek på 160 grader i 15-20 min.

Ingen kommentarer: